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孕妇在补充锌元素时,可以通过饮食来获取足够的营养。以下是一道经典且适合孕妇的补锌菜式——南瓜子炒虾仁。
南瓜子炒虾仁
材料:
- 新鲜虾仁:200克
- 南瓜子仁:50克
- 青椒:1个
- 红椒:1个
- 姜片:适量
- 蒜末:适量
- 橄榄油:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:少许
做法:
1. 准备食材:将虾仁洗净,去除泥肠;青椒和红椒切块备用。
2. 处理南瓜子:将南瓜子仁用小火炒香,炒至微黄后盛出备用。
3. 炒制虾仁:锅中加入橄榄油,放入姜片和蒜末爆香,随后加入虾仁翻炒至变色。
4. 加入蔬菜:将青椒和红椒块加入锅中,与虾仁一同翻炒均匀。
5. 调味收尾:加入盐和黑胡椒粉调味,最后撒入炒好的南瓜子仁,快速翻炒均匀即可出锅。
功效:
虾仁富含优质蛋白质和锌元素,能促进胎儿发育;南瓜子含有丰富的植物性锌,有助于增强免疫力。这道菜不仅美味,还能为孕妇提供充足的锌元素,帮助维持身体机能平衡。
此外,孕妇在日常饮食中还可以多食用牡蛎、瘦肉、**等含锌丰富的食物,搭配均衡的膳食结构,确保营养全面摄入。同时,烹饪过程中尽量选择健康的油脂,避免过多调料,以保证食材的原味和营养。