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网上吹爆的婴儿核桃油是骗人的吗?
19阅读 · 2021-09-15 12:01:25
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项春晓 · 副主任医师
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并不是,婴幼儿吃核桃油是很好的,对小宝宝的发育具有很好的辅助作用,只是在选择核桃油的时候一定要认真的对待,要选择一些正规品牌。因为现在市场上是有很多五花八门的核桃油品牌,很容易买到一些假劣产品,所以在购买的时候,家长朋友们一定要多加注意。核桃油一直被世界认为是婴幼儿食用营养价值最高的食物油,核桃油在中国有2000年的栽培历史,直至目前栽培面积(166.7万HM²)和产量(50万T)均居世界之首。但是在选购的时候一定要多加注意。

婴幼儿吃核桃油是很好的

如何判断核桃油真假

其实早在2015年就有关于如何鉴别植物有真的假的栏目,其中国内资深油脂专家张亮老师教会给我们分享如何区分植物油以及宝宝食用营养价值最高的核桃油的真假。

  1. 1. 好的核桃油是物理冷榨工艺做好的,所以从颜色上会看到淡黄色,味道上非常淡的核桃味道,如果您看到颜色很深,而且味道比较香的核桃油,那大部分是添加了香精之类的。但是也有小部分核桃油通过其他油类进行混合,提炼出一定的香味;
  2. 2. 好核桃油放到冰箱里面2个小时左右,温度控制再0到10度之间,拿出来之后如果发现依然清澈透明,说明是好的核桃油,如果发现有杂质,那核桃油的品质就令人担忧了;
  3. 3. 一般核桃油采用物理低温冷榨的工艺,而本身核桃仁得价格又不低,所以看到有卖100ml50元以下的,不考虑生产成本的因素,基本可以断定不是纯核桃油,里面可以参杂了其他油,比如棕榈油,很便宜;
  4. 4. 核桃油的生产工艺和环境要求相当严格,对于设备的维护也很有讲究。因此看核桃油的好坏,首先工厂的规模要很大,用天眼查或者企查查这种工具,还可以登录企业征信网站查询;
  5. 5. 100%纯天然核桃油,呈淡黄色,开盖时没有任何味道,但是放置一段时间后易有哈喇味,假的核桃油反而有核桃或者是芝麻油等其他味道。
以上就是判断核桃油是真是假的方法,建议各位家长朋友在给小宝宝选择的时候一定需要多注意,在给孩子选择核桃油牌子时,需要注意选择大品牌,有品质保障,而且口碑比较好的核桃油,避免选择私人以及小工厂生产的核桃油,以免出现质量问题。
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